昭和3年「たから」の屋号で始め、初代のハゲ頭からいつとはなしに
「ハゲ天」と名乗るようになり早80年・・・
今では天ぷら御懐石からお総菜まで天ぷらの全てを歩んでおります。
銀座のお店はこんなハゲ天のシンボルです。

９月のハゲ天

　 今年は何時までたっても暑さが終わらないといった猛暑続きではございますが、 いかがおすごしでしょうか。７月の終わり頃からスタートをしました天ぷらを 軽く爽やかに召上っていただこうとの趣旨の「一口天ぷら」は、お客様のご意見を伺いながら 内容の改善をはかろうということで、手直しを行いご好評いただいております。 今月は秋の味覚になるようこちらも内容を改めて参る予定です。

　９月はそろそろ松茸をお楽しみいただきたいと思います。本店では土瓶蒸しもついたコースや ことに夜は全てのお客様に召上っていただくことを工夫して参る予定です。 この他、魚では秋刀魚、秋鮭、はぜなどを一寸アレンジをしてお出しするほか、 絹かつぎや大和芋などをお楽しみ頂きたいと思います。
　一口天ぷらでも季節の材料はお楽しみいただけますが、量の多寡や内容に関しまして ご意見を賜りながら、新しい提供方法と出来るよう工夫して参りたいと考えております。

　　京都四条のモザイクダイニングにて営業をして居ります京都河原町店は、河原町阪急閉店後も 引き続き従来どおり営業をして参る予定でございます。ビルへの入り口が解りづらくご不便に 感じられる部分もあるとは思いますが、お引き立てくださいますようお願い申し上げます。

　 　　　今年は暑さが長引きそうですが、味覚の秋を迎えます。 美味しいものを召上っていただくお手伝いができれば幸いです。