<新世紀を迎えて(1997〜2003年)>

　 97年、消費税5%に引き上げ、国内総生産-0.7％で23年ぶりのマイナス成長。汐留国鉄跡地3723億円で落札。 山一證券破綻。高校生のアルバイト年収、男子28万、女子34万、大卒初任給19.9万。 70歳以上人口10%を超える。

　　98年、100歳以上の高齢者１万人突破。梅雨明け無しで立秋。食糧自給率41％で過去最低。 パリに初の回転すし店オープン。低価格の発泡酒「麒麟淡麗」大人気。地ビール会社乱立し280社に。酒を飲む女子大生95.9%。

　　99年、欧州単一通貨ユーロ導入。東急日本橋店336年の歴史に幕。成分調整油「エコナクッキングオイル」等吸収率の 低い油発売。だんご３兄弟の歌人気で串だんご売れる。主要企業の人員整理本格化。世界人口60億突破。

　　2000年、スーパー等元日営業始める。４年制大卒の就職内定率74.5%で過去最低。韓国産ミニトマト人気。そごう倒産。 携帯電話5100万台で固定電話を抜く。テーマレストラン人気。2500円前後の焼肉レストラン急増。ミヤンマー産そば粉初登場。 食器洗浄機・生ゴミ処理機・電磁加熱器が新３種の神器に。

　　01年、ニューヨークテロ事件発生。狂牛病国内でも発見、牛肉消費は最盛時(1995年)の57％、焼肉店売上げ半減。 日本人の47.7％が食べ過ぎ、39.8％が脂肪の取り過ぎと思い、天プラ・フライの摂取量20代女性は60代女性の1/3しか食べず16年で16％の減。

　　02年、勧銀・富士・興業銀行合併し日本一のみずほ銀行誕生。１世帯当りの支出が多かった1997年と比べると、 この5年間で消費支出は-8.2％、食糧支出は-9.0％、外食支出は-7.7％ですが、回数より低単価にシフト。

　　03年、首都圏で月に朝食を外食する人１回561円、昼食9.4回842円、夕食は4.1回1691円、喫茶は3.1回608円、飲酒は1.9回3902円。 健康の為油分を控えようと思っている人はカロリーや塩分・甘い物がより少ないが50％も居り、天プラ屋の総数も減り続けます。